燃气,蒸气,电磁加热系统配合平底锅加速蒸发,使得短时间内即可炒制出大量食物。另外,通过精确控温系统可保证标准化生产。
用途: 焦糖、糖果、牛奶蛋糊、易溶糖质、饼陷、嫩煎肉、黄油面酱、花生酱、调味汁、汤汁、炒菜和炒肉等.