燃气,蒸气,电磁加热系统配合平底锅加速蒸发,使得短时间内即可炒制出大量食物。另外,通过精确控温系统可保证标准化生产。
用途: 火锅底料、各种酱料、糕点馅料、咖哩黄油面酱、调料汁、汤汁 、沙司、炒菜和炒肉等。